Led’s en slimme sensoren maken tuinbouw met 5 lagen planten mogelijk

Koppert Cress is geen gewone teler. Het bedrijf levert kiemplantjes van diverse groenten aan topkoks, die blij zijn met de krachtige smaak en decoratieve waarde van het jonge groen. Maar de kiemplantjes zijn ook op een andere manier van belang. Ze openen de deur naar een nieuwe manier van teelt in kassen: niet in één laag, maar in stellages van vijf lagen.

Ledverlichting

Rob Baan is eigenaar van Koppert Cress: "We doen in Nederland graag ingewikkeld. Het beste is vaak nog niet goed genoeg. Daarom voerden we tot nu toe bijvoorbeeld onderzoek uit naar het gebruik van ledverlichting bij de teelt van tomaten. Het probleem daarbij is, dat de teeltduur van tomaten heel lang is. Bij onze kiemplantjes ligt dat eenvoudiger, dat duurt twee of drie weken."

Microklimaat

Baan experimenteerde met verlichtingssystemen en vond ledverlichting die het juiste spectrum uitzendt en bovendien watergekoeld is: "Die waterkoeling was de doorbraak. Als de warmte van de lampen het microklimaat niet meer verstoord, dan kun je ze dicht op de kiemplantjes zetten en met stellages gaan werken, vijf in dit geval. In de onderste twee lagen ontkiemen de planten en in de twee volgende groeien ze op. In de bovenste laag harden ze af en worden ze geschikt voor de verkoop. Daarvoor is wel een heel exacte controle over het microklimaat nodig en met grote oppervlakten en hogere kassen is dat ingewikkeld."

Sensortechnologie

Baan schakelde daarom TNO in, dat met sensortechnologie het klimaat in de kas in kaart brengt: "We hebben een experiment uitgevoerd en dat lijkt veelbelovend. Wat mij betreft mag de rapportage vandaag nog komen. Hoe korter de tijd tussen de productontwikkeling en de introductie op de markt, speed to market noem ik dat, hoe beter."