Made in Overijssel: geconcentreerd bier

"Blij, blijer en blijst", is de eerste reactie van Ellen Sprenkeling, Ellen Meijer en Ellen Oude Luttikhuis nadat ze de finale van Made in Overijssel hebben gewonnen. Hun opdracht was om de meest duurzame verpakking voor de Grolsch Premium Pils van de toekomst te ontwerpen. Daarbij moesten ze rekening houden met alle aspecten van de verpakkingsketen, van grondstoffen voor de verpakkingsmaterialen tot en met de afval/hergebruikfase. Uiteindelijk kwamen de drie studentes met geconcentreerd bier. Dit ontstaat door bij het brouwen minder water te gebruiken. Dit bier kan vervolgens in de kroeg verdund worden tot gewoon bier. Door het verdunnen uit te stellen tot vlak voor het tappen, en dus slechts het concentraat te verkopen, kan een grote milieuwinst behaald worden. Zo is er minder verpakkingsmateriaal nodig en tevens minder vrachtwagens om het bier naar de verschillende horecagelegenheden te vervoeren.

8.000 euro hebben ze gewonnen. De drie gebruiken het geld om op vakantie te gaan en om een deel van hun studie te bekostigen.

Made in Overijssel

Het tv-programma ‘Made in Overijssel’ is een samenwerkingsverband van Say Yeah Motion Media, de Universiteit Twente en RTV Oost. In samenwerking met de UT heeft het programma dit jaar een nieuw programmaonderdeel toegevoegd: de case. Hierbij werkt een team van minimaal twee studenten van de Universiteit Twente 11 weken lang aan een vraagstuk in het teken van duurzaam ondernemen. Opdrachten konden bestaan uit het verduurzamen van een product, dienst of bedrijfsproces. De teams moesten een concrete oplossing voor hun case bedenken die ook daadwerkelijk uitgevoerd kan worden. De teams werden daarbij begeleid door een hoogleraar van de UT. Naast de case was er ook elke week een spelopdracht waar de teams geld mee konden verdienen; elke week maximaal 1000 euro. Dit jaar is het geldbedrag opgelopen tot 8000 euro.

Solar Chandelier

Ook het Facilitair Bedrijf (FB) van de UT heeft, als een van de deelnemende bedrijven, een case ingediend. Hun opdracht luidde: hoe prikkel je mensen om over te schakelen naar een LED-lamp. Daarbij moesten de studenten rekening houden met design, beleving en besparing. De studenten bedachten, in samenwerking met het Rotterdamse designbureau Demakersvan, het idee om een kroonluchter met LED-verlichting te ontwerpen: de Solar Chandelier. Dit is een grote kroonluchter die bestaat uit honderden zonnecellen gesneden in de vorm van vlinders die rond een glazen stolp met daarin LED-verlichting ‘vliegen’. De vlinders leveren de energie voor de kroonluchter. De studenten, Anniek Braham, Sebastian Kettler en Rik de Konink werden hierbij begeleid door hoogleraar Angèle Reinders.

Bron: Universiteit Twente